創業50年の魚屋が厳選した
「季節の一夜干しセット」

出水田鮮魚季節の一夜干しセット

魚屋が自分達が食べたいと思う魚を目利きし、一夜干しにしたという「季節の一夜干しセット」。九州産の厳選された魚を、添加物を一切使わずに熟成乾燥で仕上げた商品です。通常の一夜干しとは異なる温風をあてる熟成乾燥を行うことで、酵素の働きにより素材の旨味がより濃縮されます。また、素材の味を生かすため、使用しているのは塩と鹿児島に古くから伝わる非加熱処理の酒「黒酒(灰持酒)」のみです。通常の製法より半分ほどの塩分濃度で作製しておりますので、塩辛い干物が苦手な方、お子様や塩分を控えたい方にもおすすめです。
鹿屋市の出水田鮮魚の店舗のほか、公式オンラインショップでお買い求めいただけます。

基本情報

施設名

(株)サカナカケル(出水田鮮魚)

住所
〒893-0015
 鹿児島県鹿屋市新川町830番地
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TEL
0994-42-3510
営業時間
11:00-18:00
定休日
水・日・祝・天候不良日
ウェブサイト
https://www.izumidasengyo.com/
通販サイト
https://online.izumidasengyo.shop/
ふるさと納税
https://item.rakuten.co.jp/f462039-kanoya/2531/
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