丼や和華
志布志湾の海の幸を満喫！
『しらす・うに・鱧入志布志湾三昧丼』

志布志湾産のハモ、背白ちりめん、うにをつかった贅沢かつボリューム感のあるどんぶりで、特製の出汁をかけていただきます。第４回Show-1グルメグランプリでグランプリを獲得した丼や和華の看板メニューの一つです。

ご飯の上に敷き詰められた背白ちりめんは真っ白でとてもきれい。
その上には，香ばしい鱧天が。かじってみると外はサクサク中はふんわり。
鱧天を味わいながら丼に目をやるとそこにはうにが！！鱧天の下に隠れていました。
柚子胡椒のきいた特製のお出汁をご飯にかけると，うにが溶け出し，風味と香りに深みが出てきます。ご飯がしゃばしゃばになるくらいたっぷり出汁をかけて、レンゲでガツッといただくのがおすすめです！！