東京の人気ラーメン店「麺屋武蔵」直伝の鰻ら〜麺
なかでも注目は、東京の人気ラーメン店「麺屋武蔵」直伝の鰻ら〜麺。山田水産のオーガニック鰻の骨をじっくり時間をかけて煮出した、うなぎの骨100％スープの特製ラーメン。ふんわりと香るうなぎの風味と、あっさりしながらもコク深いスープが特長です。
スープと相性のよい細麺と、トッピングにはチャーシューの代わりに刻みうなぎの蒲焼。他では味わえない奥行きのある一杯です。
半分食べたら山椒をひとふりして、ピリッとした爽やかな味に味変すると二度楽しめます。さらに、刻み蒲焼とタレをかけたミニうな丼がセットになっており、スープをかけて“うな茶漬け風”に楽しむのもおすすめです。
うなぎの駅では、うな丼やひつまぶしといった定番メニューから、鰻カレーや鰻ら〜麺などの創作メニューまで、バリエーション豊富にご用意。
リーズナブルな価格で、小さなお子さまからご年配の方まで、ファミリーで気軽に楽しめるレストランです。
鰻好き必見！多彩な商品が勢ぞろい
うなぎの駅内のショップでは、山田水産の各工場直送の魚総菜だけでなく、お土産品や産直商品をお買い求めいただけます。
蒲焼の真空パックや「うなぎの骨せんべい」など、ご家庭用にもお土産にもぴったりの商品のほか、幅広いラインナップで取り揃えています。
観光のひと休みにも、ご昼食にもぜひどうぞ。
基本情報
- 施設名
うなぎの駅（山田水産株式会社）
- 住所
- 〒899-7103
鹿児島県志布志市 志布志町志布志1286-8
Googleマップで見る - TEL
- 099-478-8181
- 営業時間
- レストラン 11:00～15:00、ショップ 10:00～18:00
- 定休日
- 毎週月曜日（ただし月曜日が祝日の場合は翌火曜）
- 通販サイト
- https://yamadasuisan.shop/
- SNS
