白身魚のムニエル

作り方

白身系の魚を好みのサイズにぶつ切りし、塩コショウをふって、小麦粉をまぶし、バターと油で焼く。
※バターだけだと焦げやすくなるので注意
そのまま食べてもいいし、残った油にレモンを絞って数十秒火を通しレモンソースを作り、かけて食べるとさらに美味い。