この魚のカテゴリー

カゴガキダイ
分布:南日本、台湾、ハワイ諸島、オーストラリア
全長:20cm
手のひらサイズの平べったい魚で、5本の黒い縦縞がやや斜めに走ります。稚魚は潮溜まりなどで見られ、岩礁域に多い魚ですが、希に底曳網で食用サイズが漁獲されます。刺身や塩焼きなどでおいしく食べることができます。
出典:九州発 食べる地魚図鑑 大富 潤 (著)
- 市場名・地方名
- しまこぜん、ねったいぎょ、はがどん
- 主な漁法
- 定置網漁業
- 食べ方
- 刺身, 焼き物
分布:南日本、台湾、ハワイ諸島、オーストラリア
全長:20cm
手のひらサイズの平べったい魚で、5本の黒い縦縞がやや斜めに走ります。稚魚は潮溜まりなどで見られ、岩礁域に多い魚ですが、希に底曳網で食用サイズが漁獲されます。刺身や塩焼きなどでおいしく食べることができます。
出典:九州発 食べる地魚図鑑 大富 潤 (著)