ヘダイ

分布：南日本各地
全長：35cm
ヘダイ亜科はいわゆる“黒いタイ”で、本種はその代表種です。顔が丸く、体側に茶褐色の縦縞があります。比較的水揚げ量の多い魚です。刺身はおいしく見た目もきれいです。どんな料理にも合うとてもおいしい魚です。

出典：九州発 食べる地魚図鑑 大富 潤 (著)