テンジクタチ

テンジクタチ

分布:和歌山、高知、九州以南の沿岸域、大陸棚
全長:70cm
背鰭が黄色みを帯びたタチウオです。タチウオに比べると、全長に対して体高がやや高い印象があります。
南九州ではタチウオよりおいしいとされています。

出典:九州発 食べる地魚図鑑 大富 潤 (著)

市場名・地方名
たちうお、きびれ、きびれたち
主な漁法
食べ方
刺身, 揚げ物, 焼き物
この魚のカテゴリー