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ツバメコノシロ
分布:南日本〜インドー西太平洋の内湾の砂泥底域
全長:30cm
ニシン科のコノシロとはまったく別の魚です。あごなしという地方名にはうなずける気がしますね。
あごひげのように見えるのは胸鰭の一部 (遊鰭軟条) で、5本あります。
あまりなじみのない魚ですが,くせがなくおいしいです。
出典:九州発 食べる地魚図鑑 大富 潤 (著)
- 市場名・地方名
- あごなし
- 主な漁法
- 定置網漁業
- 食べ方
- 刺身, 揚げ物, 焼き物