鮮度と職人技が光る!
地元で愛され続ける寿司処「山乃家」

鹿屋市で約40年の歴史を誇る老舗寿司店「山乃家」。
大隅で育まれた新鮮な魚介を中心に、確かな職人技で仕上げる寿司や天ぷら、刺身など、多彩な海の幸を堪能できるお店です。
使用する魚は、大隅半島で養殖された「海の桜勘カンパチ」やマダイをはじめ、店主が厳選した食材ばかり。素材の持ち味を生かした料理の数々は、地元の人々にも長く愛されています。

寿司・天ぷら・刺身が一度に楽しめる!
一番人気の「松」セット

おすすめは、お寿司・天ぷら・お刺身が一度に楽しめる人気の「松」セット。
お刺身には、贅沢に厚めにひかれた海の桜勘カンパチが盛り付けられ、透明感のある白身と鮮やかな赤身のコントラストがとてもきれい!みずみずしく、ぷりぷりとした食感が絶品です。マダイはコリコリとした歯ごたえがあり、脂のりも絶妙。噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります。
カンパチもマダイも握り寿司になるとまた違った食感と味を楽しめます。魚の扱いに熟練した職人ならではの技が光ります。

そのほか、サクサクの天ぷら、やさしい味のお吸い物、茶わん蒸しと大満足の御膳です。是非食べてみてください!

魚好きにこそ味わってほしい!
好みの魚で楽しむ刺身盛りと上品な味のカマの煮つけ

気に入った魚があれば、刺身盛りもおすすめです。思う存分単一魚種を楽しむのもアリです!
↓「海の桜勘」カンパチのお刺身

また、隠れた逸品「カンパチのカマ煮」もぜひ味わいたい逸品。
甘辛い上品な味付けで、魚本来の旨味をしっかりと感じられる仕上がりです。カンパチ特有のさっぱりとした脂が全体の味を引き立て、ついつい箸が止まらなくなるおいしさです。ここでも職人の腕が光ります!

 

 

「山乃家」は仕出し割烹の加盟店でもあり、家族の集まりから慶弔行事まで、幅広いシーンで利用可能。
地域に根ざした老舗として、これからも地元へおいしい海の恵みを届け続けるお店です。

基本情報

施設名

山乃家

住所
〒893-0014
鹿児島県 鹿屋市寿8-17-12
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TEL
0994-44-5253
営業時間
昼:お店にご確認ください / 夜:17:30~22:00
定休日
木曜日
ウェブサイト
https://www.iimo.jp/?s=1538
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