イサキ

分布：南日本、東シナ海、黄海、南シナ海の浅海の岩礁域
全長：20～40cm
九州を代表する魚の一つです。成魚は銀色ですが、幼魚は側線に縦帯が走っています。周年水揚げされますが、いちばんおいしい時期は初夏です。

出典：九州発 食べる地魚図鑑 大富 潤 (著)