イトヨリダイ

イトヨリダイ

分布:南日本、東シナ海、台湾、南シナ海、ベトナム、フィリピン、オーストラリア北西部の砂泥底、
水深40〜250m
全長:30cm
いとよりと呼ばれることが多いですが、標準和名はイトヨリダイです。赤地に黄色い縦線が鮮やかな魚です。秋から冬が旬の塩焼きが定番のおいしい魚です。

出典:九州発 食べる地魚図鑑 大富 潤 (著)

市場名・地方名
いとより
主な漁法
食べ方
刺身, 焼き物
この魚のカテゴリー